米国の豚肉処理場２か所で、作業員たちが原因不明の神経障害を相次ぎ発症したことが分かった。「脳組織が微粒子となって空中に飛散し、作業員が吸入、または粘膜から吸収した可能性がある」＝支那餃子の次はヤンキー豚？

米国の豚肉処理場２か所で、作業員たちが原因不明の神経障害を相次ぎ発症したことが分かった。
　２社とも、豚の頭部から脳を高圧空気で吹き飛ばす装置を使用、患者の多くがその近くで働いていた。米疾病対策センター（ＣＤＣ）は「脳組織が微粒子となって空中に飛散し、作業員が吸入、または粘膜から吸収した可能性がある」と推定。疫学週報（電子版）に発表し、「似た症例があれば報告を」と呼びかけた。